Dr. Robert C. Atkins studierte Medizin an der University of Michigan sowie der Cornell Medical School, bevor er eine eigene Praxis als Herzspezialist in New York eröffnete. Selbst mit Übergewicht kämpfend entwickelte er seine revolutionäre Diät, mit der er im von ihm gegründeten »Atkins Center for Complementary Medicine« viele tausend Patienten erfolgreich darin unterstützte, Gewicht zu verlieren. Als Diätarzt schrieb er zahlreiche Gesundheits- und Ernährungsratgeber, die weltweit zu Bestsellern wurden. Dr. Atkins starb 2003 im Alter von 72 Jahren an den Folgen eines Sturzes.