Ursula Heinzelmann

Ursula Heinzelmann
Foto: Bettina Keller

Vita

Ursula Heinzelmann, Jahrgang 1963, ist gelernte Sommelière und Gastronomin. Sie schreibt u.a. für die »Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung« und »Slow Food«. Ihre viel beachteten Bücher »Erlebnis Essen«, »Erlebnis Kochen« »Erlebnis Käse und Wein« erschienen im Scherz Verlag. Sie lebt mit ihrem Mann, dem Weinjournalisten Stuart Pigott, in Berlin.
»Die Leidenschaft für gutes Essen - das ist ihr Ding« Slow Food über Ursula Heinzelmann

Literaturpreise:

Sophie Coe-Prize in Food History (2006, zum zweiten Mal), Prix Lanson 2008 für Weinjournalismus

Bücher

Ergebnis 1 bis 5 von 5
10 / 20 / 50

Paperback

Stuart Pigotts Weinreisen

Chandra Kurt + Ursula Heinzelmann + Stuart Pigott

Stuart Pigotts Weinreisen

Schweiz

Mehrere Jahre sind Stuart Pigott und seine Co-Autoren, die renommierten Weinjournalisten Chandra Kurt, Ursula Heinzelmann, Manfred Lüer und Stephan Reinhardt, durch die deutschsprachigen Weinanbaugebiete gereist. Was sie dort entdeckten, war atemberaubend: ausdrucksstarke Weine, die von den Landschaften erzählen, in denen sie gewachsen sind, ...
Erscheinungstermin: 09.09.2009
Preis: € (D) 16,95 | € (A) 17,50
Umfang: 136 Seiten
Ausgabeart: Paperback
ISBN: 978-3-502-15182-1

Paperback

Stuart Pigotts Weinreisen

Ursula Heinzelmann + Manfred Lüer + Stuart Pigott

Stuart Pigotts Weinreisen

Rheinhessen und Nahe

Mehrere Jahre sind Stuart Pigott und seine Co-Autoren, die renommierten Weinjournalisten Chandra Kurt, Ursula Heinzelmann, Manfred Lüer und Stephan Reinhardt, durch die deutschsprachigen Weinanbaugebiete gereist. Was sie dort entdeckten, war atemberaubend: ausdrucksstarke Weine, die von den Landschaften erzählen, in denen sie gewachsen sind, ...
Erscheinungstermin: 13.05.2009
Preis: € (D) 14,95 | € (A) 15,40
Umfang: 144 Seiten
Ausgabeart: Paperback
ISBN: 978-3-502-15180-7

Hardcover

Wein spricht deutsch

Stuart Pigott + Ursula Heinzelmann + Chandra Kurt + Manfred Lüer + Stephan Reinhardt

Wein spricht deutsch

Weine, Winzer, Weinlandschaften

Die Weinwelt von der Mosel bis nach Südtirol, von der Saale bis ins Elsass und die Wachau befindet sich in einem atemberaubenden Wandel. Traditionsbewusstsein begleitet von Weltoffenheit und Innovationsfreude führt zu einem nie dagewesenen Geschmacksreichtum und bislang unbekannter Ausdrucksstärke der Weine. Was wahre Winzerleidenschaft dabei ...
Erscheinungstermin: 17.09.2007
Preis: € (D) 78,00 | € (A) 80,20
Umfang: 720 Seiten
Ausgabeart: Hardcover
ISBN: 978-3-502-19000-4

Hardcover

Erlebnis Kochen

Ursula Heinzelmann

Erlebnis Kochen

Manifest für eine Küche ohne Rezepte

Wer hat schon die in Hochglanzmagazinen propagierte optimale technische Küchenausrüstung? Wer kann und will schon jedes Essen, Kochen, Einkaufen minutiös im Voraus organisieren? Wer ist nie spontan vor einem Gemüsestand stehen geblieben, nur um dann seinen Kaufgelüsten doch nicht nachzugeben, weil nichts „geplant“ war?„Erlebnis Kochen“ ist ...
Erscheinungstermin: 21.03.2007
Preis: € (D) 18,90 | € (A) 19,50
Umfang: 192 Seiten
Ausgabeart: Hardcover
ISBN: 978-3-502-15087-9

Taschenbuch

Schöne neue Weinwelt

Stuart Pigott

Schöne neue Weinwelt

Von den Auswirkungen der Globalisierung auf die Kultur des Weines

Seit Jahren reist Stuart Pigott um den Globus, um große Weinfabriken, aber auch Spitzenweine und deren Winzer kennen zu lernen. So subjektiv wie kenntnisreich erklärt dieses Buch, wie sich in der globalisierten Marktwirtschaft Anbau, Handel und Geschmack des edlen Tropfens verändert haben und was dies für den Weinliebhaber bedeutet.
Erscheinungstermin: 01.03.2005
Preis: € (D) 9,95 | € (A) 10,30
Umfang: 352 Seiten
Ausgabeart: Taschenbuch
ISBN: 978-3-596-16041-9
Ergebnis 1 bis 5 von 5
10 / 20 / 50
0 Artikel  0 €